Proponowany sos wymyśliłam przygotowując aromatyczną shoarmę, której przepis jest na stronie. Do dania kuchni tureckiej sos sprawdził się genialnie, a że był pyszny sam w sobie moi domownicy z radością przyjęli fakt, że trochę go zostało. Był więc jedzony z zimną pieczenią wieprzową, z parówkami, jak i z powodzeniem z kanapkami z żółtym serem. Można go również używać do frytek i świeżych sałatek, bo jest bardzo smaczny i uniwersalny Polecam!!!
Do przygotowania potrzebujemy:
0,5 l kwaśnej śmietany 18%
1 pęczek świeżego koperku
Pół główki czosnku
Pieprz, sól, cukier, ocet
Do śmietany dodajemy zmiażdżony czosnek, łyżkę stołową octu (soku lub kwasku cytrynowego – ja uważam, że z octem smakuje najlepiej), drobniutko posiekany koperek oraz sól, świeżo zmielony pieprz i cukier do smaku. Mieszamy i do lodówki do przegryzienia się. UWAGA: sosy z udziałem czosnku nabierają ostrości wraz z upływem czasu, przy czym to wcale nie jest ich wadą, ot rzecz gustu.
